Первый восточный кондитерский форум прошел во Владивостоке

0

Время публикации: 15:12

Остров Русский принял новое мероприятие – первый восточный кондитерский форум. Площадку для его проведения предоставил Дальневосточный федеральный университет в своём кампусе – студенческом городке. Форум разрабатывали сразу в нескольких форматах, как для увеличения интереса публики, так и для возможности полного раскрытия потенциала участников. Выбрали три вида мероприятий: лекции, презентации и мастер-классы, в рамках которых действовали участники.

Форум призван даль толчок кондитерской индустрии Приморского края, выявить новые идеи как для творчества, так и для бизнеса в этой сфере. Здесь оценивали уровень мастерства кондитеров и эффективность работы менеджеров. В мероприятии участвовали пекари, кондитеры, баристы, маркетологи и фуд-менеджеры из Владивостока и Находки, а также из Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов.

Особенной гостьей форума стала москвичка Елена Шрамко, обладающая многочисленными титулами в кондитерской области. Так, десять лет назад она стала Чемпионом Мира по кондитерскому искусству в Париже, основала собственный центр для кондитеров во Франции. Также она является консультантом международного уровня.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here